{"id":4868,"date":"2009-09-09T12:35:00","date_gmt":"2009-09-09T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/visitatina.com\/?p=4868"},"modified":"2026-03-10T00:16:07","modified_gmt":"2026-03-09T23:16:07","slug":"traditions-de-septembre-a-atina-recoltes-et-saveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visitatina.com\/fr\/tradizioni\/traditions-de-septembre-a-atina-recoltes-et-saveurs\/","title":{"rendered":"Traditions de septembre \u00e0 Atina : R\u00e9coltes et Saveurs"},"content":{"rendered":"
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Septembre \u00e0 Atina : Temps de R\u00e9coltes et de Convivialit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Le mois de septembre, \u00e0 Atina et dans la Vall\u00e9e de Comino, a toujours \u00e9t\u00e9 une p\u00e9riode riche en travail dans les champs mais aussi en convivialit\u00e9. \u00c0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9, on r\u00e9coltait des haricots et des \u00e9pis de ma\u00efs, on pr\u00e9parait les provisions pour l\u2019hiver et on c\u00e9l\u00e9brait la communaut\u00e9 \u00e0 travers des rites paysans qui rapprochaient familles et voisins.<\/p>\n\n\n\n

La R\u00e9colte du Ma\u00efs et l\u2019\u00ab \u00c9grenage \u00bb<\/h3>\n\n\n\n

Parmi les traditions les plus ancr\u00e9es figurait la r\u00e9colte du ma\u00efs, appel\u00e9e Gl\u2019 M\u2019nton\u2019. Les paysans entassaient les bottes d\u2019\u00e9pis en grands tas, tandis que l\u2019\u00e9cossage \u2014 le moment o\u00f9 l\u2019on retirait les feuilles de l\u2019\u00e9pi \u2014 devenait un rituel collectif. En l\u2019absence de machines \u00e0 \u00e9grener, tout se faisait \u00e0 la main : les feuilles s\u00e8ches \u00e9taient mises de c\u00f4t\u00e9 pour les matelas, les grains amass\u00e9s en tas et le travail se terminait par des chants populaires et des accord\u00e9ons.<\/p>\n\n\n\n

F\u00eates, Chants et Saveurs de la Tradition<\/h3>\n\n\n\n

Le soir, apr\u00e8s les fatigues de la journ\u00e9e, on festoyait avec des plats typiques : p\u00e2tes maison aux \u0153ufs frais, sauces au pigeon et au poulet, et les c\u00e9l\u00e8bres haricots de Fratta. Le vin local ne manquait jamais, accompagnant danses et moments de convivialit\u00e9. C\u2019\u00e9tait aussi l\u2019occasion pour les jeunes de se rencontrer et, souvent, de commencer des histoires d\u2019amour qui se transformaient en mariages.<\/p>\n\n\n\n

Fruits, Conserves et Provisions pour l\u2019Hiver<\/h3>\n\n\n\n

Septembre \u00e9tait aussi le moment des fruits : melancell\u2019 (petites pommes vertes pour les cochons), coings pour parfumer le linge, poires \u00e0 conserver dans le vinaigre et melons blancs \u00e0 ouvrir \u00e0 No\u00ebl. Dans les caves, on pr\u00e9parait des couronnes d\u2019ail, appel\u00e9es serte, pour garantir des provisions pour l\u2019hiver.<\/p>\n\n\n\n

Les Soupes Paysannes d\u2019Atina<\/h3>\n\n\n\n

Un plat embl\u00e9matique de cette p\u00e9riode \u00e9tait la soupe de grand-m\u00e8re, pr\u00e9par\u00e9e avec des l\u00e9gumes du potager et des ingr\u00e9dients simples : chou, pommes de terre, haricots, c\u00e9leri, carottes, oignon, fenouil sauvage, courgettes, tomates, lard, pain et une pinc\u00e9e de piment. Une recette qui refl\u00e8te encore aujourd\u2019hui l\u2019authenticit\u00e9 et l\u2019identit\u00e9 de la cuisine paysanne d\u2019Atina.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Le tradizioni, mese per mese<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Gennaio ad Atina: il tempo del maiale e della comunit\u00e0 contadina<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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Nel mese di\u00a0gennaio, nelle\u00a0campagne di Atina, la vita dei contadini\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Agosto ad Atina: tradizioni agricole e festa dell\u2019Assunta<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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Agosto tra campi, raccolti e feste popolari ad Atina Ad\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Novembre ad Atina: memoria, riti e raccolti d\u2019Autunno<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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Commemorazione dei defunti: tra rito e solidariet\u00e0 ad Atina A\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Traditions de septembre \u00e0 Atina : R\u00e9coltes et Saveurs<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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Settembre ad Atina: tempo di raccolti e convivialit\u00e0 Il mese\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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En savoir plus sur Atina<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Valle di Comino, L’et\u00e0 dei popoli italici<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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All\u2019inizio del primo millennio dell\u2019evo antico, all\u2019incirca verso la fine\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Le porte di Atina<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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L’Atina romana aveva 3 porte principali (Aurea, perch\u00e9 rivestita completamente\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Atina nella Seconda Guerra Mondiale<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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La tragedia, la distruzione e la rinascita di una citt\u00e0\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Il mosaico romano di Atina<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t
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Nel 1946 la scoperta di un Mosaico Romano ad Atina:\u2026<\/p>\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t

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Settembre ad Atina: tempo di raccolti e convivialit\u00e0 Il mese di settembre, ad Atina e nella Valle di Comino, era da sempre un periodo ricco di lavoro nei campi ma anche di convivialit\u00e0. Con la fine dell\u2019estate si raccoglievano fagioli e pannocchie, si preparavano le provviste per l\u2019inverno e si celebrava la comunit\u00e0 attraverso riti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"templates\/template-full-width.php","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2488],"tags":[2498],"class_list":["post-4868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tradizioni","tag-tradizioni-di-atina"],"yoast_head":"\nTradizioni di settembre ad Atina: raccolti e sapori<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A settembre ad Atina si celebrano raccolti, cibi tipici e antiche usanze: dalla 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